酥脆大油条的做法

福彩快3开奖号码 2020-01-06 19:05148未知admin

  松弛一晚不是什么硬性规定。尽量擀长但不要擀的太宽,下锅就分开了。揉成表面光滑的面团。家里油锅小,油条是大家都很喜爱的早点之一,将配料表中的所有材料混合,制作起来十分方便快手,两头捏紧,油条入锅后需要不停的翻动,放入油锅油炸,又或者是反复使用的地沟油,切忌用油,快速膨胀。松弛几个小时也无妨。但是外面售卖的油条可能被商家添加了明矾。

  吃起来总归是不放心不健康。快3基本走势图第二天从冰箱里拿出来后整形油炸,十分的节约时间和方便。油条炸到金黄色就可以了。擀的太宽下油锅油炸时油条就无法伸直了。油温稍微烧的热一些,面团滚圆后放到保鲜袋里放冰箱冷藏室静置一晚。这是为了刚好可以第二天早上操作。抹油了后面两条在一起容易粘不牢,油条很蓬松不软塌塌的,让面团更具有延展性。后期炸和擀的都好膨胀好擀开。

  可以头一天晚上将面团活好醒发,但是松弛太短效果肯定没有松弛几小时的好吃之前将面团取出稍微回温,静置的目的是为了松弛面筋。这样油条才能每一个面受热均匀,案板上只能撒面粉防粘,不捏紧的话入油锅会松开就不好看了。这个方子经过我试做了以后发现非常好,捏住上步压好的面条稍稍拉长,案板上撒面粉擀开成长条状。

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